쭈꾸미의 효능
쭈꾸미의 효능은 피로회복, 콜레스테롤 감소, 간해독작용 이다. 다른 연체동물보다 타우린이 많은데 타우린은 몸속의 콜레스테롤을 떨어뜨리고 간 해독 작용을 하며 근육에 쌓이는 피로 물질도 빨리 없에서 피로회복에 좋다. 그래서 쭈꾸미를 먹으면 피로회복제만큼 좋은 약이라 한다. 쭈꾸미의 타우린은 낙지보다 두배, 오징어의 다섯배, 문어의 네 배라고한다. 쭈꾸미 효능 타우린 고함량, 간해독, 나쁜콜레스테롤 감소, 피로회복 구입요령 : 다리의 흡반이 뚜렷한 것 · 유사재료 : 문어 (모양은 문어와 비슷하나 다리가 짧고 몸이 문어의 반 정도) · 보관온도 : -20℃~0℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 내장과 먹통을 제거한 주꾸미를 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군다. 먹을 만큼 비닐팩에 담아 냉동 보관 · 손질법..
2021.03.29