단호박은 저칼로리와 고섬유질로 체중관리에 좋은 식품이다. 비타민 A와 베타카로틴이 풍부하며 루테인이 많이 함유되어있다. 단호박은 에그슬럿, 크림파스타, 식혜, 찜 등 다양한 레시피로 응용 가능하다. 단호박 효능 - 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 체중 관리에 좋은 식품입니다. - 베타카로틴을 포함한 항산화제가 풍부하여 자유 라디칼이라고 하는 유해한 분자로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. - 건강한 시력, 피부 및 면역 기능을 유지하는 데 중요한 비타민 A의 좋은 공급원입니다. - 또한 비타민 C, 칼륨, 철분과 같은 다른 중요한 비타민과 미네랄도 함유하고 있습니다. - 호박은 또한 눈 건강을 보호하고 노화 관련 황반 변성의 위험을 낮출 수 있는 두 가지 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴이..

우엉은 유럽과 아시아가 원산지인 식물의 일종입니다. 크고 거친 잎과 옷과 동물 털에 달라붙을 수 있는 작은 갈고리로 덮인 길고 뾰족한 가시로 유명합니다. 우엉은 빨리 자라고 쉽게 퍼지는 능력 때문에 종종 잡초로 간주됩니다. 그러나 그것은 약용으로 사용된 오랜 역사를 가지고 있으며 식물의 뿌리는 먹을 수 있고 약간 달콤하고 흙 같은 맛이 납니다. 때때로 피부 상태 및 소화 문제를 포함한 다양한 질병을 치료하기 위해 전통 의학에서 사용됩니다. 우엉은 직물의 천연 염료로도 사용할 수 있습니다. 우엉 효능 우엉은 여러 가지 잠재적인 건강상의 이점이 있는 것으로 여겨지는 식물입니다. 우엉의 잠재적 이점인 효능 중 일부는 다음과 같습니다. 항염증제: 우엉은 항염증 특성을 가지고 있어 신체의 염증을 줄이는 데 도움이..

토마토는 항산화와 항암 피부건강 눈 질환개선 등의 효능이 있다. 토마토를 보관하기 위해서는 직사광선을 피하고 보관하는게 제일 좋다. 토마토 마리네이드는 샌드위치나 샐러드와 함께 먹기 좋다. 토마토 효능 토마토를 보관할 때는 직사광선을 피하고 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 그들이 제대로 익고 풍미를 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 토마토를 냉장 보관하면 퍽퍽해지고 맛이 떨어질 수 있으므로 냉장 보관하지 마십시오. 잘 익은 토마토가 많고 나중에 사용하기 위해 보관하고 싶다면 냉동하거나 토마토 소스나 퓌레로 만들 수 있습니다. 토마토를 얼리려면 씻어서 얇게 썬 다음 베이킹 시트에 단층으로 놓고 단단해질 때까지 얼립니다. 일단 냉동되면 토마토를 다시 밀봉할 수 있는 백이나 용기에 옮겨 냉동실에 ..

파프리카의 효능은 대표적으로 비타민C가 있다. 비타민C는 피로회복에 도움이 되는 것으로 알려져있다. 파프리카는 또한 열량이 낮아 다이어트 식품이나 샐러드에 많이 포함되기도 한다. 섬유질또한 많아 소화에 도움이 된다. 파프리카는 빨,초,주,노 등 색이 다양한데 맛에 따라 효능도 달라진다. 파프리카 효능 파프리카의 효능은 비타민 A 와 C가 풍부하고 pH, 열 및 빛에 안정한 성질을 가지는 알카리 식품으로 학계 에 알려졌고한 수분 함량이 높아 저장 과정 중에 향신료 본래의 맛, 향, 영양소의 손실이 일어난다. 파프리카는 고추속 (Capsicum), 고추종 (annutam)에 속하는 한해살이식물로 6개의 아종이 있다. 우리나라에서 녹숙상태로 수확하는 무게 100 g 이하를 피망이라고 부르 고, 착색이 완료되어..

머위의 효능은 뼈건강과 골다공증, 해독, 통증감소, 부종 내림이다. 머위는 잎은 장아찌나 피클로 먹고 줄기는 나물이나 볶음으로 먹고 뿌리는 약재로도 사용된다. 머위는 비타민 A와 칼슘이 풍부한 특징이 있어 중장년 층 중 무릎이 시큰거리거나 평소 관절이 불편한 분들이 많이 찾는 건강 식재료이다. 머위 효능 머위 효능은 부종 내림, 어혈 없엠, 해독, 통증 완화, 뼈건강이 있다. 머위를 먹는 방법은 장아찌, 나물, 볶음, 약재로 먹는다. 머위는 4~5월에 주로 난다. 분류 국화과 원산지 불분명 지역 한국, 중국, 일본 등에 자생 특징 다습하고 약간 그늘진 곳을 좋아함. 다년생 식물. 뿌리에 의해 번식. 종류 자생식물 머위는 중국, 일본 및 우리나라의 제주 도, 울릉도, 남부지방과 중부지방의 산야지 특히 햇볕..

미나리의 효능은 대표적으로 혈액 정화, 독소 해독으로 알려져있다. 따라서 고혈합이나 간, 신장 질환이 있는 이들이 즐겨 찾았다 .미나리는 봄과 가을에 주로 접할 수 있고 미나리 무침, 미나리 볶음, 미나리칼국수, 미나리 샤브샤브 등으로 활용해 먹는다. 미나리는 변비나 하혈에도 좋다고 한다. 미나리 효능 동남아시아, 온대 북부 일부 지역 일사병·폐렴 예방, 월경불순 개선, 간경화·고혈압 완화 상큼한 맛 향긋한 향 샐러드, 무침, 생선요리, 육류요리 밀폐용기에 담아 냉장보관 미나리는 미나리과 산형목에 속하는 쌍떡잎식물이다. 미나리는 주로 독소 해독이 효능이라 한방요법으로 지혈,보혈,이 뇨,주독 및 폐렴 등을 치유하는데 사용되었고,혈압강하,해열,진정,변비예 방,일사병 및 하혈 등에 많이 활용한다. 미나리는 물..