파프리카의 효능은 대표적으로 비타민C가 있다. 비타민C는 피로회복에 도움이 되는 것으로 알려져있다. 파프리카는 또한 열량이 낮아 다이어트 식품이나 샐러드에 많이 포함되기도 한다. 섬유질또한 많아 소화에 도움이 된다. 파프리카는 빨,초,주,노 등 색이 다양한데 맛에 따라 효능도 달라진다. 파프리카 효능 파프리카의 효능은 비타민 A 와 C가 풍부하고 pH, 열 및 빛에 안정한 성질을 가지는 알카리 식품으로 학계 에 알려졌고한 수분 함량이 높아 저장 과정 중에 향신료 본래의 맛, 향, 영양소의 손실이 일어난다. 파프리카는 고추속 (Capsicum), 고추종 (annutam)에 속하는 한해살이식물로 6개의 아종이 있다. 우리나라에서 녹숙상태로 수확하는 무게 100 g 이하를 피망이라고 부르 고, 착색이 완료되어..

머위의 효능은 뼈건강과 골다공증, 해독, 통증감소, 부종 내림이다. 머위는 잎은 장아찌나 피클로 먹고 줄기는 나물이나 볶음으로 먹고 뿌리는 약재로도 사용된다. 머위는 비타민 A와 칼슘이 풍부한 특징이 있어 중장년 층 중 무릎이 시큰거리거나 평소 관절이 불편한 분들이 많이 찾는 건강 식재료이다. 머위 효능 머위 효능은 부종 내림, 어혈 없엠, 해독, 통증 완화, 뼈건강이 있다. 머위를 먹는 방법은 장아찌, 나물, 볶음, 약재로 먹는다. 머위는 4~5월에 주로 난다. 분류 국화과 원산지 불분명 지역 한국, 중국, 일본 등에 자생 특징 다습하고 약간 그늘진 곳을 좋아함. 다년생 식물. 뿌리에 의해 번식. 종류 자생식물 머위는 중국, 일본 및 우리나라의 제주 도, 울릉도, 남부지방과 중부지방의 산야지 특히 햇볕..

미나리의 효능은 대표적으로 혈액 정화, 독소 해독으로 알려져있다. 따라서 고혈합이나 간, 신장 질환이 있는 이들이 즐겨 찾았다 .미나리는 봄과 가을에 주로 접할 수 있고 미나리 무침, 미나리 볶음, 미나리칼국수, 미나리 샤브샤브 등으로 활용해 먹는다. 미나리는 변비나 하혈에도 좋다고 한다. 미나리 효능 동남아시아, 온대 북부 일부 지역 일사병·폐렴 예방, 월경불순 개선, 간경화·고혈압 완화 상큼한 맛 향긋한 향 샐러드, 무침, 생선요리, 육류요리 밀폐용기에 담아 냉장보관 미나리는 미나리과 산형목에 속하는 쌍떡잎식물이다. 미나리는 주로 독소 해독이 효능이라 한방요법으로 지혈,보혈,이 뇨,주독 및 폐렴 등을 치유하는데 사용되었고,혈압강하,해열,진정,변비예 방,일사병 및 하혈 등에 많이 활용한다. 미나리는 물..

취나물의 효능은 비타민A함량이 높고 무기질이 많아 콜레스테롤 감소, 노폐물 배출, 피부 노화, 항산화방지가 있다. 취나물의 종류에는 참취 곰취 미역취 개미취 등이 있고 취나물은 씻지않고 비닐팩에 넣어서 보관한다. 취나물의 맛은 보통 봄나물 특유의 향과 알싸한 맛이 있는 것이 특징이다. 취나물 효능 취나물 효능은 다이어트, 노폐물 배출, 피부노화 방지, 콜레스테롤 감소, 항산화효과가 있다. 취나물과 같은 산채류는 일반 채소류보다 비타민이나 무기물이 많이 함유 되어 있어 영양적인 측면에서 우수한 소재로 보고되어 있고, 암세포 성장 억제, 항산화 작용이 있다. 그 중 취나물은 우리나라에서 나서 자라고 전국 산림이나 초생 지에서 자생하는 다년생 풀로 항암, 항산화 활성이 우수하고, 저칼로리의 다이어트 식품 봄에..

두릅의 효능은 피로회복, 활력, 춘곤증, 다이어트, 항암, 혈당조절, 당뇨, 탈모이다. 봄에 먹는 두릅은 금이라는 말이 있다. 두릅은 제철에 먹으면 다른 봄나물보다 단백질을 많이 들어있고, 비타민 A, C, 칼슘, 섬유질 함량이 높아 다이어트에 효과가 있다. 또한 사포닌은 혈당과 혈중 지질을 낮추고 모발 재생에 도움이 된다는 말 때문에 탈모인들도 두릅을 찾고 있다고 한다. 두릅 효능 두릅 효능 : 피로회복, 활력, 춘곤증, 다이어트, 항암, 혈당조절, 당뇨, 탈모예방 두릅은 물에 살짝 데쳐 먹으면 나물 고유의 향을 느낄 수 있다. 초장에 먹으면 꿀맛이다. 달여서 먹기도 한다. 두릅은 두릅나무과 두릅나무속에 속하는 낙엽 활엽 관목으로 지리적으로 한국, 일본, 중국 등 동아시아와 오스트레일리아, 북미 등에 ..

새싹보리 효능으로는 간기능 개선, 해독, 항산화, 콜레스테롤 개선이 대표적이다. 새싹보리는 10~15cm 정도 자란 보리의 어린 순을 말한다. 건강 웰빙 식품으로 알려져있는데, 새싹보리에는 항산화효소(SOD)와 비타민C가 함유되어있어 성인병 예방에 좋고, 인슐린을 활성화 시켜 당뇨병 환자에게 유익하다고 알려져있다. 새싹보리 효능 새싹보리 효능 새싹보리 효능은 성인병예방, 당뇨, 나쁜콜레스테롤제어, 항산화효소, 해독이 대표적이다. 어린 잎을 일컫는 새싹보리는 각종 성인병의 원인물질로 알려진 활성산소를 분해하는 항산화 효소(SOD)와 비타민 C가 다량 함유되어 있기 때문에 성인병 예방 에 효과적이고, 인슐린을 활성화시키는 효능으로 당뇨병 환자에게 유익하다고 알려지고 있다. 그리고 새싹보리 에는 폴리페놀 화합..