머위의 효능은 뼈건강과 골다공증, 해독, 통증감소, 부종 내림이다. 머위는 잎은 장아찌나 피클로 먹고 줄기는 나물이나 볶음으로 먹고 뿌리는 약재로도 사용된다. 머위는 비타민 A와 칼슘이 풍부한 특징이 있어 중장년 층 중 무릎이 시큰거리거나 평소 관절이 불편한 분들이 많이 찾는 건강 식재료이다. 머위 효능 머위 효능은 부종 내림, 어혈 없엠, 해독, 통증 완화, 뼈건강이 있다. 머위를 먹는 방법은 장아찌, 나물, 볶음, 약재로 먹는다. 머위는 4~5월에 주로 난다. 분류 국화과 원산지 불분명 지역 한국, 중국, 일본 등에 자생 특징 다습하고 약간 그늘진 곳을 좋아함. 다년생 식물. 뿌리에 의해 번식. 종류 자생식물 머위는 중국, 일본 및 우리나라의 제주 도, 울릉도, 남부지방과 중부지방의 산야지 특히 햇볕..

미나리의 효능은 대표적으로 혈액 정화, 독소 해독으로 알려져있다. 따라서 고혈합이나 간, 신장 질환이 있는 이들이 즐겨 찾았다 .미나리는 봄과 가을에 주로 접할 수 있고 미나리 무침, 미나리 볶음, 미나리칼국수, 미나리 샤브샤브 등으로 활용해 먹는다. 미나리는 변비나 하혈에도 좋다고 한다. 미나리 효능 동남아시아, 온대 북부 일부 지역 일사병·폐렴 예방, 월경불순 개선, 간경화·고혈압 완화 상큼한 맛 향긋한 향 샐러드, 무침, 생선요리, 육류요리 밀폐용기에 담아 냉장보관 미나리는 미나리과 산형목에 속하는 쌍떡잎식물이다. 미나리는 주로 독소 해독이 효능이라 한방요법으로 지혈,보혈,이 뇨,주독 및 폐렴 등을 치유하는데 사용되었고,혈압강하,해열,진정,변비예 방,일사병 및 하혈 등에 많이 활용한다. 미나리는 물..

쭈꾸미의 효능은 피로회복, 콜레스테롤 감소, 간해독작용 이다. 다른 연체동물보다 타우린이 많은데 타우린은 몸속의 콜레스테롤을 떨어뜨리고 간 해독 작용을 하며 근육에 쌓이는 피로 물질도 빨리 없에서 피로회복에 좋다. 그래서 쭈꾸미를 먹으면 피로회복제만큼 좋은 약이라 한다. 쭈꾸미의 타우린은 낙지보다 두배, 오징어의 다섯배, 문어의 네 배라고한다. 쭈꾸미 효능 타우린 고함량, 간해독, 나쁜콜레스테롤 감소, 피로회복 구입요령 : 다리의 흡반이 뚜렷한 것 · 유사재료 : 문어 (모양은 문어와 비슷하나 다리가 짧고 몸이 문어의 반 정도) · 보관온도 : -20℃~0℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 내장과 먹통을 제거한 주꾸미를 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군다. 먹을 만큼 비닐팩에 담아 냉동 보관 · 손질법..

바지락 효능은 다이어트, 간기능, 근육경련, 눈떨림, 빈혈, 근육형성이라고 한다. 바지락은 호미로 갯벌을 긁을 때 나는 소리가 바지락바지락하여 이름이 바지락이라고 한다. 바지락은 먹기 전 해감을 해줘야 하고 봉골레파스타, 바지락칼국수, 술찜으로 활용해 먹는다. 바지락은 빠르게 상할 수 있으므로 이틀 안에 먹어야 하며 길어질 경우 냉동보관을 빨리 하는게 좋다. 바지락 효능 바지락을 부르는 말은 동해안은 빤지락, 경남은 경남은 반지래기, 인천이나 전라도에서는 반지락이라고 불린다. 남해안은 바지락의 크기가 크고 단마싱 강해 인기가 많다. 국내에서 바지락 양식은 경기도 연안의 간석지에서 1912년에 시작되었다고 보고되어 있으며, 1980년부터 본격적인 양식이 시작되어 1990년에 최고 생산량을 기록하였다. 바지..

취나물의 효능은 비타민A함량이 높고 무기질이 많아 콜레스테롤 감소, 노폐물 배출, 피부 노화, 항산화방지가 있다. 취나물의 종류에는 참취 곰취 미역취 개미취 등이 있고 취나물은 씻지않고 비닐팩에 넣어서 보관한다. 취나물의 맛은 보통 봄나물 특유의 향과 알싸한 맛이 있는 것이 특징이다. 취나물 효능 취나물 효능은 다이어트, 노폐물 배출, 피부노화 방지, 콜레스테롤 감소, 항산화효과가 있다. 취나물과 같은 산채류는 일반 채소류보다 비타민이나 무기물이 많이 함유 되어 있어 영양적인 측면에서 우수한 소재로 보고되어 있고, 암세포 성장 억제, 항산화 작용이 있다. 그 중 취나물은 우리나라에서 나서 자라고 전국 산림이나 초생 지에서 자생하는 다년생 풀로 항암, 항산화 활성이 우수하고, 저칼로리의 다이어트 식품 봄에..

두릅의 효능은 피로회복, 활력, 춘곤증, 다이어트, 항암, 혈당조절, 당뇨, 탈모이다. 봄에 먹는 두릅은 금이라는 말이 있다. 두릅은 제철에 먹으면 다른 봄나물보다 단백질을 많이 들어있고, 비타민 A, C, 칼슘, 섬유질 함량이 높아 다이어트에 효과가 있다. 또한 사포닌은 혈당과 혈중 지질을 낮추고 모발 재생에 도움이 된다는 말 때문에 탈모인들도 두릅을 찾고 있다고 한다. 두릅 효능 두릅 효능 : 피로회복, 활력, 춘곤증, 다이어트, 항암, 혈당조절, 당뇨, 탈모예방 두릅은 물에 살짝 데쳐 먹으면 나물 고유의 향을 느낄 수 있다. 초장에 먹으면 꿀맛이다. 달여서 먹기도 한다. 두릅은 두릅나무과 두릅나무속에 속하는 낙엽 활엽 관목으로 지리적으로 한국, 일본, 중국 등 동아시아와 오스트레일리아, 북미 등에 ..